Cóctel de langostinos

Receta de Cóctel de Langostinos

 

El Cóctel de Langostinos es una riquísima ensalada a base de langostinos hervidos y pelados. Un plato frio y delicioso. Esta receta fácil y rápida, resulta perfecta como entrante de una comida o una cena ligera para esas épocas tan calurosas. Un clásico que no puede faltar dentro de los aperitivos. Una refrescante y nutritiva propuesta para darle prestigio y calidad a tus cenas navideñas. Da igual el uso que le des, el Cóctel de Langostinos te dará resultados y te hará quedar bien con tus comensales. Si deseas aprender nuestra riquísima receta de Cóctel de Langostinos, prepárate, pues si te animas a preparar esta sencilla receta, seguro repites.

 

Cóctel de langostinos

 

       Cóctel de langostinos 10-20 min

       Cóctel de langostinos 4

  • 24 Langostinos cocidos
  • 40g De caviar
  • 8 Palitos de cangrejo
  • 40g De mostaza
  • 1 Lechuga
  • 75g De kétchup
  • 1 Tomate
  • 75g De Mayonesa light
  • 1 Aguacate
  • 3 Cucharadas de vinagre de módena
  • 100g De espárragos blancos
  • 1 Pizca de pimienta negra

 

Paso 1

Comenzamos pelando los langostinos cocidos y los reservamos. A continuación, limpiamos la lechuga y la troceamos. La repartimos en las diferentes raciones individuales complementando la base. Procedemos troceando los espárragos blancos y los colocamos encima de la lechuga.

Paso 2

Seguidamente, partimos el aguacate. Con una cucharita le sacamos la piel con cuidado. Y cortamos en daditos. Añadimos por encima de los espárragos. Limpiamos el tomate y lo cortamos también en daditos. Repartimos por encima del aguacate. Continuamos cortando los palitos de cangrejo y también lo introducimos por encima del tomate.

Paso 3

Adornamos con los langostinos por encima de todo. En un recipiente mezclamos la mayonesa light con el kétchup, la mostaza, el vinagre y una pizca de pimienta negra. Batimos con energía y salseamos por encima de los langostinos. Acabamos decorando con un poquito de caviar.

Cóctel de langostinos
Un entrante delicioso o una cena ligera, lo que más desees.

El Cóctel de Langostinos es una buena carta de presentación para cuando tienes invitados en casa. Una ensalada rica y refrescante. Aporta vitaminas, ácido fólico, fósforo, magnesio, hierro… de entre muchos otros beneficios. La excusa ideal para comer mariscos. La hemos preparado con espárragos, pero los puedes sustituir con piña. También le puedes añadir cebolla para darle un toque refrescante. Si quieres una salsa más sofisticada puedes cambiar el vinagre por un chorro de brandy. Deseamos que os haya gustado nuestra sabrosa receta. Compartid en vuestras redes sociales y no olviden dejar un comentario. Saludos.

 


Add a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *