Vichyssoise
Sopas
Receta de Vichyssoise Original   Para la receta de hoy, traemos una sopa fría mundialmente conocida. Estamos hablando de la Vichyssoise, una crema suave que se elabora a partir de puerro, cebolla, patata y nata. Según parece, por los datos …
Garbanzos salteados con espinacas
Legumbres
Receta de Garbanzos Salteados con Espinacas   La receta de Garbanzos Salteados con Espinacas, es un plato ideal para fomentar el consumo de legumbre y verdura. Tan necesarias para tener una dieta sana y equilibrada. Base fundamental en la dieta …
Pollo a la provenzal con patatas fritas
Aves
Receta de Pollo a la Provenzal con Patatas Fritas Casero   Para hoy traemos una receta irresistible que gusta a todos por igual. Pollo a la Provenzal con Patatas Fritas, una variante de nuestro exquisito Pollo al ajillo cocinado en …
Risotto
Arroces
Receta de Risotto Original   ¿Hay plato que represente más la dieta mediterránea que la pasta o el Risotto? La respuesta es sencilla. Ya que a pesar de que afortunadamente la dieta mediterránea se ve caracterizada por las increíbles fuentes …
Lazos con salsa de foie y setas
Pastas
Receta de Lazos con Salsa de Foie y Setas   La receta de Lazos con Salsa de Foie y Setas es una forma original de comer pasta de una manera diferente y sofisticada. El foie además de darle un toque …
Fumet de pescado
Mariscos
Receta de Fumet de Pescado Casero   El Fumet de Pescado es una sopa elaborada a base de verduras, pescado y mariscos. En realidad es un plato que se puede utilizar como base para realizar otras recetas que fundamentalmente se componen …
Pato a la naranja
Aves
Receta de Pato a la Naranja Original   Hoy cocinamos la prestigiosa receta de Pato a la Naranja. Popularizada alrededor del mundo. Ideal, para las celebraciones familiares o las fechas navideñas. Un plato, cuya grandeza reside en la excelente combinación …
Cóctel de langostinos
Ensaladas
Receta de Cóctel de Langostinos   El Cóctel de Langostinos es una riquísima ensalada a base de langostinos hervidos y pelados. Un plato frio y delicioso. Esta receta fácil y rápida, resulta perfecta como entrante de una comida o una …
Escudella
Carnes
Receta de Escudella Tradicional – Sopa de Navidad   Nada revitaliza más, ni reconforta mejor, en esas épocas tan frías, que la autentica receta de Escudella o Carn d’Olla como dicen en Cataluña. En realidad, esta centenaria receta tiene muchos …