Pollo guisado con jamón y berenjenas

Receta de Pollo Guisado con Jamón y Berenjenas

 

El Pollo Guisado con Jamón y Berenjenas es una receta irresistible y deliciosa. El pollo, es una de las aves más internacionales que a todos gusta por igual. La carne blanca del pollo y su exquisito sabor la convierten en un claro ganador si quieres que una velada salga redonda. Para hoy cocinaremos una receta sabrosa a la par que saludable. Combinando el sabor saladito del jamón, con la tierna carne del pollo y la textura jugosa de la berenjena. Únete a nosotros y aprende a cocinar la deliciosa receta de Pollo Guisado con Jamón y Berenjenas.

 

Advertencia: Para confeccionar esta receta es necesario haber preparado previamente Caldo de Pollo. Si deseas saber como se elabora un buen Caldo de Pollo casero pincha en el enlace y te enseñaremos. También puedes comprarlo ya hecho, pero aconsejamos prepararlo para que la receta quede más sabrosa y saludable.

 

Pollo guisado con jamón y berenjenas final - Pollo guisado con jamón y berenjenas

 

       Timingpaladar 300x300 - Pollo guisado con jamón y berenjenas 35-45 min        PersonPaladar 300x300 - Pollo guisado con jamón y berenjenas 4
  • 1 Pollo
  • 1/2 L. De caldo de pollo
  • 150 gr. De jamón serrano cortado a taquitos
  • Aceite virgen extra
  • 1 Berenjena
  • Sal
  • 1 Cebolla
  • Pimienta negra molida
  • 1 Diente de ajo
  • Perejil picado
  • 1/2 Vaso de vino blanco
 

 

Paso 1

Para comenzar trocearemos el pollo y lo salpimentaremos a gusto. Ponemos un poquitín de aceite de oliva virgen extra, en una olla a fuego medio. Cuando esté caliente, introducimos el pollo troceado. Removemos un poquito hasta que quede un poco dorado y bajamos el fuego.

Paso 2

A continuación, pelamos y laminamos el diente de ajo. Lo añadimos junto al pollo y mezclamos. Seguidamente, pelamos también la cebolla y la picamos. La agregamos también al fuego y removemos hasta que se poche. Procedemos a limpiar y cortar en cuadraditos la berenjena. La introducimos en la olla.

Paso 3

Una vez cocida la berenjena le ponemos el jamón, el vino y el caldo de pollo. Lo dejamos de 30 a 35 min. que se cueza todo bien. Si se desea una textura mas cremosa se le puede añadir un poquito de harina para que se espese un poco.

Paladarmediterraneo Pollo guisado con jamón y berenjenas - Pollo guisado con jamón y berenjenas
Una deliciosa receta sabrosa y original

El Pollo Guisado con Jamón y Berenjenas, es una original receta, que se puede usar como recurso para variar y comer berenjenas de una forma sabrosa y original. Una excusa idónea para consumir verduras. Es muy importante introducir en nuestra dieta variedad de frutas y verduras. La berenjena es una hortaliza con muchas propiedades. Tiene gran contenido de agua, fibra, potasio, calcio, vitaminas y es gran precursora de sustancias antioxidantes. Si te ha gustado esta rica receta por favor no olvides compartir en tus redes sociales o dejarme un comentario.

 

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