Pollo a la catalana
Aves
Receta de Pollo a la Catalana   El Pollo a la Catalana, es una receta que explota la contraposición de los sabores dulces y salados. Un plato típico de la cocina catalana que fomenta el sabor dulce de la fruta …
Arroz montaña
Arroces
Receta de Arroz Montaña Tradicional   Existen muchas variantes de esta deliciosa y excelente receta llamada Arroz Montaña. Y precisamente hay tantas variantes porque es una receta que se ha adaptado, no solo a los territorios donde se han elaborado, …
Garbanzos salteados con espinacas
Legumbres
Receta de Garbanzos Salteados con Espinacas   La receta de Garbanzos Salteados con Espinacas, es un plato ideal para fomentar el consumo de legumbre y verdura. Tan necesarias para tener una dieta sana y equilibrada. Base fundamental en la dieta …
Escudella
Carnes
Receta de Escudella Tradicional – Sopa de Navidad   Nada revitaliza más, ni reconforta mejor, en esas épocas tan frías, que la autentica receta de Escudella o Carn d’Olla como dicen en Cataluña. En realidad, esta centenaria receta tiene muchos …
Bacalao con samfaina
Pescados
Receta de Bacalao con Samfaina Tradicional   El Bacalao con Samfaina es una nutritiva receta hecha a base de ricas verduritas sofritas cocinadas de forma armoniosa, ideales para acompañar todo tipo de aves, carnes o pescados. En este caso en …
Sepia con patatas
Mariscos
Receta de Sepia con Patatas Tradicional   La Sepia con Patatas es una de las recetas más emblemáticas de la comarca del Maresme. A pesar de que es un plato que se extiende a lo largo de todo el territorio …
Fideos a la cazuela
Carnes
Receta de Fideos a la Cazuela con Costillas   Fideos a la Cazuela es una receta gastronómica muy sabrosa y equilibrada, que gusta a todos por su sabor delicioso. En la actualidad la pasta es, sin lugar a dudas, uno …
Pollo con gambas
Aves
Receta de Pollo con Gambas Tradicional   La receta de Pollo con Gambas, es una receta tradicional de la cocina catalana, que entra dentro de la categoría de platos de mar y montaña. Unos platos típicos de la región catalana …
Alubias con butifarra
Carnes
Receta de Alubias con Butifarra Tradicional   Hay pocas recetas tan sencillas y nutritivas como las Alubias con Butifarra, pues a pesar de su fácil preparación, sus características alimenticias son muy elevadas. Y es precisamente por este motivo, por el …
Empedrat
Ensaladas
Receta de Empedrat Mixto   El Empedrat es una receta muy tradicional de la cocina Catalana. Básicamente se trata de una ensalada que se come fría y refrescante, hecha a base de judías blancas, bacalao desalado y desmigado, tomates cortados …